Grand Hôtel Français

Ce bistrot à la dégaine d’avant-guerre est un endroit où l’on a envie de se lover, en famille ou entre amis. La salle principale avec son long bar en bois, ses vieux lustres et le mur imposant avec ses rangées de bouteilles de vin est impressionnante. Ici, l’accueil est chaleureux, simple et franc. Une ambiance bon enfant, où tous les styles se croisent. La cuisine française est gastronomique et généreuse, avec une mention spéciale pour les poissons. Côté prix, compter 18€ pour la formule midi avec entrée, plat et dessert. Le soir, il faut compter 40€ à 50€ environ pour dîner à la carte, sinon il y a le menu à 34€ avec entrée, plat, fromage ou dessert. Le Bistrot Paul Bert est à adopter comme petit restaurant familial, où vous retournerez sans hésiter plusieurs fois par mois.

Ouvert tous les jours, sauf le lundi et le dimanche, de 12h à 14h, et de 19h à 23h.

Bistrot Paul Bert
18, rue Paul Bert
75011 Paris
T. : 01.43.72.24.01

Tags: bastille, Bistrot, Convivial, gastronomie, Paris, Restaurant, Traditionnel

Fondé par Jean-Pierre Durand, un connaisseur du milieu de la poissonnerie, la chaîne de restaurants Vin et Marée est le rendez-vous des amateurs de poissons et de crustacés sur Paris. Jean-Pierre Durand aujourd’hui décédé, c’est Frédéric Parade qui a repris les reines de la société. Connu pour la fraîcheur et la qualité de leurs produits, et pour la simplicité de préparation des poissons, les restaurants Vin & Marée ont un réseau d’approvisionnement direct auprès des pêcheurs des côtes bretonnes et normandes. En plus, la pêche respecte les saisons et la météo. Vous ne trouverez pas par exemple de la lotte ou des Saint-Jacques tout le temps, mais c’est cela aussi respecter la nature et profiter pleinement de ce qu’elle a à nous offrir. Côté vins, le restaurant met l’accent sur le blanc, avec les vins classiques tels que le Sancerre, le Saint-Véran ou le Chablis. Mais vous découvrirez aussi des vins moins connus ou les coups de cœur de la maison comme le Bourgogne Epineuil ou le Vézelay.

Ouvert de 12h30 jusqu’à 14h30, et de 19h30 à 22h30. Fermeture à 15h le dimanche midi, et à 23h le vendredi et le samedi soir.

Vin & Marée
276, boulevard Voltaire
75011 Paris
T. : 01.43.72.31.23

Tags: 11e arrondissement, bastille, marais, Paris, poissons, Restaurant, Vin et Marée

Dans des tons de jaune doré et de bleu marine, dans une ambiance traditionnelle et un décor «à la française», le restaurant L’Aiguière est une invitation aux délices de la gastronomie. Pascal Viallet, Chef de cuisine dans l’ancienne Auberge des Mousquetaires le confirme: «Je fais une cuisine de sincérité, ou chaque membre de mon équipe est inséré à l’élaboration de ma carte, une cuisine où produits de saison et épices sont mis en avant». Réputée pour sa carte, L’Aiguière n’en reste pas moins une excellente adresse pour tout amateur de vin, cave exceptionnelle et maître sommelier à l’appui.

Formule Gustavienne à 32€.

L’Aiguière
37 bis, rue de Montreuil
75011 Paris
T. : 01.43.72.42.32
contact@laiguiere.com

Tags: 11e arrondissement, Aiguière, gastronomie, Hotel de charme, Paris, Restaurant