Grand Hôtel Français

Ce bistrot à la dégaine d’avant-guerre est un endroit où l’on a envie de se lover, en famille ou entre amis. La salle principale avec son long bar en bois, ses vieux lustres et le mur imposant avec ses rangées de bouteilles de vin est impressionnante. Ici, l’accueil est chaleureux, simple et franc. Une ambiance bon enfant, où tous les styles se croisent. La cuisine française est gastronomique et généreuse, avec une mention spéciale pour les poissons. Côté prix, compter 18€ pour la formule midi avec entrée, plat et dessert. Le soir, il faut compter 40€ à 50€ environ pour dîner à la carte, sinon il y a le menu à 34€ avec entrée, plat, fromage ou dessert. Le Bistrot Paul Bert est à adopter comme petit restaurant familial, où vous retournerez sans hésiter plusieurs fois par mois.

Ouvert tous les jours, sauf le lundi et le dimanche, de 12h à 14h, et de 19h à 23h.

Bistrot Paul Bert
18, rue Paul Bert
75011 Paris
T. : 01.43.72.24.01

Tags: bastille, Bistrot, Convivial, gastronomie, Paris, Restaurant, Traditionnel

Dans des tons de jaune doré et de bleu marine, dans une ambiance traditionnelle et un décor «à la française», le restaurant L’Aiguière est une invitation aux délices de la gastronomie. Pascal Viallet, Chef de cuisine dans l’ancienne Auberge des Mousquetaires le confirme: «Je fais une cuisine de sincérité, ou chaque membre de mon équipe est inséré à l’élaboration de ma carte, une cuisine où produits de saison et épices sont mis en avant». Réputée pour sa carte, L’Aiguière n’en reste pas moins une excellente adresse pour tout amateur de vin, cave exceptionnelle et maître sommelier à l’appui.

Formule Gustavienne à 32€.

L’Aiguière
37 bis, rue de Montreuil
75011 Paris
T. : 01.43.72.42.32
contact@laiguiere.com

Tags: 11e arrondissement, Aiguière, gastronomie, Hotel de charme, Paris, Restaurant

Repris en septembre 2008 par Cyril Lignac, le restaurant Le Chardenoux a retrouvé toutes ses lettres de noblesse. La cuisine est savoureuse, légèrement rétro avec une touche de modernisme. Il faut bien l’avouer, Le Chardenoux avec son comptoir en marbre, ses moulures et ses fresques qui lui donnent un air de bistrot Belle-Époque, est aujourd’hui le nouveau restaurant tendance de la capitale. En plus, on a droit aux conseils (en matière de vins) du brillant Jérôme Moreau, l’ancien maître sommelier du Bristol. Côté prix, l’addition est correcte. Compter 11€ pour la formule «sur le pouce» du midi, et 50€ environ pour un repas à la carte. Il y a également les deux menus à 24 et 29€. Un endroit promis à un bel avenir.

Le Chardenoux
1, rue Jules Vallès
75011 Paris
T. : 01.43.71.49.52

Tags: Chardenoux, Cyril Lignac, gastronomie, Restaurant